깻잎 들깨 수경재배 집에서 키우기 & 효능

 

 

깻잎(들깨) 수경재배 하는 방법과 효능

 

 

 

들깨는 들깨기름으로 유명한 채소다. 들깨의 잎을 깻잎이라고 하며 쌈이나 각종 음식에 넣어 먹는 친숙한 식물이다. 들깨는 비교적 기르기 쉬워 농촌은 물론 도시의 텃밭이나 화단에서도 흔히 볼 수 있다.

 

 

> 줄기는 높이 50~100cm로 자란다. 잎은 마주나고 가장자리에 톱니가 있다. 잎을 깻잎이라고 부르면서 식용하는데 쌈채소로도 좋고 김밥이나 볶음으로도 많이 먹는다.

 

> 들깨의 꽃 개화시기는 8~9월에 줄기 끝에서 총상꽃차례로 흰색의 자잘한 꽃들이 달린다. 수술은 4개이고 그 중 2개가 길다.

 

> 들깨의 수확시기는 9~10월이며 이때 열매를 압착한 것이 들기름이다. 

 

 

깻잎 들깨 효능

 

들깨는 쌈채소로 흔히 먹지만 약용 효능도 그에 못지 않게 좋다. 들깨 종자를 압착해서 만든 들기름은 불포화지방산 함량이 높기 때문에 올리브 기름 못지않은 건강에 좋은 기름이다.

 

> 종자는 가래, 기침, 호흡곤란, 천식에 사용하며 줄기는 소화촉진, 우울증, 임신복통에 사용하고 잎은 기침, 발열, 해표, 천식, 설사에 좋다. 

 

 

들깨 깻잎 특징

 

1. 햇빛 아래에서 잘 자란다.

 

2. 토양은 가리지 않으며 비옥하고 습한 토양에서는 종자 결실량이 떨어진다.

 

3. 파종시기는 5월 하순 전후 파종한 뒤 모종을 육종하고 6월 하순 전후에 본밭에 이식한다.

 

4. 늦봄이면 동네 꽃집에 모종이 상품으로 나오기 때문에 파종을 하지 않아도 모종을 쉽게 구할 수 있다.

 

5. 들깨는 박하과 식물이 그렇듯 수경재배가 아주 잘 되는 식물이다.  

 

 

들깨 깻잎 수경재배

 

액비를 주면 식물체도 크고 왕성하게 자라기 때문에 가정집에서도 자동 수경재배기나 담액식 재배기를 이용해 10포기 이상 대량 재배할 수 있다.

 

가정집의 담액식 재배기는 보통 큰 김치통이나 사각형 대야 또는 욕조 같은 플라스틱 상자에서 재배하되, 포기를 고정시키기 위해 윗면은 스티로폼 재질의 뚜껑 따위를 사용하고 물의 용존 산소를 높이기 위해 기포발생기를 수조에 설치한다.

 

 

 

1. 봄~여름에 꽃집에서 들깨 모종을 구입한다.

 

2. 대야에 물을 채워 뿌리만 잠기도록 담근 후 반나절 정도 둔다. 그 뒤 흔들어서 뿌리의 흙을 제거하고 샤워기로 잔여 흙을 제거한다.

 

3. 수경재배 용기에 식물체를 설치한 뒤 뿌리의 70~80%가 물에 잠기도록 물을 채워준다. 

 

첫 1주일은 물을 매일 갈아주고 그 뒤에는 1주일에 2회 물을 갈아준다. 액체비료를 공급하면 잎이 무성하게 달린다.

 

 

 

4. 담액식 수경재배는 큰 플라스틱 용기에 스트로폼 뚜껑을 덮고 뚜껑 표면에 한 포기식 꽂을 수 있는 구멍을 일정 간격으로 여러줄 만든 뒤 각 구멍마다 한 포기씩 설치한다.

 

수조 안에는 산소를 공급할 목적으로 기포발생기를 설치한다. 자동 수경재배기에서 재배하면 아주 잘 자라지만 너무 무성해져서 관리가 어려울 수 있다.

 

 

5. 들개 수경재배기는 하루에 최소 6시간 햇빛이 들어오는 창가에 배치한다. 주방과 가까운 창가에 배치하면 더욱 좋다.

 

 

 

 

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