월계수(잎 나무) 키우기 영양제 물주기 & 효능 활용법

월계수

 

1) 월계수 효능 / 활용법 / 먹는법

 

bay leaf 또는 laurel leaf라고도 하는 월계수는 고대 그리스에서 올림픽 게임의 승리자나 시인들, 영웅들에게 월계관을 씌워 주는 것으로 유명하다. 

 

월계수는 식용, 공업용, 관상용, 약용으로 쓰인다. 열매, 잎, 가지 등은 민간에서 종기의 약으로 쓰이며 향신료로도 쓰인다. 한방에서 월계수 잎은 흥분약이되며 월계수 가지는 류머티즘, 피부병에 사용하는 연료의 기초약이 된다.

 

발렌타이에 지금은 초콜릿을 주고받지만 옛날에는 월계수의 가지를 연인끼리 주고받았다고 한다.

 

2월 14일 발렌타인데이 밤에 서로 베개 밑에 월계수 가지를 넣고 자리에 들기 전에 '발렌타인님, 꿈에 연인을 만나게 해주세요'하고 소원을 빌기도 했을 만큼 월계수의 초자연적인 힘을 믿어 '좋은 천사의 나무'라고 불렀다고 한다.

 

 

 

> 월계수 잎은 요리에 많이 사용되는데 자극성이 강한 향을 가지고 있고 그 향의 강도가 요리 시간과 길이에 따라 증가한다. 

 

일반적으로는 요리가 완성되면 월계수 잎은 건져내 버린다. 월계수 잎은 차우더 피클링, 생선류나 조개류를 찌거나 삶을 때 사용하면 잡내를 없애주고 맛있고 얼얼한 매운맛까지 더해준다.

 

또한 프렌치드레싱에도 사용되고 냄비 구이나 각종 스튜와 쇠고기 요리에 첨가하기도 한다. 토마토 소스에 특히 잘어울리는 궁합이 좋은 잎이기도 하다.

 

> 생약의 주성분인 시네올이 50% 함유되어 있어 방향성 건위약이나 도포제로 이용한다.

 

방향성이 우수해 소스나 피클, 수프 등의 부향제로 쓰인다. 잎을 쌀독에 넣어 두면 천연 방충제 역할을 해서 쌀벌레를 예방할 수 있다.

 

월계수의 향은 마음을 풍요롭게 하고 창의력과 명료함을 고무시켜 주는 효과도 있다. 에센셜 오일을 증기흡입하면 감기, 비염이나 기관지염 증상 완화에도 도움이 된다.

 

월계수 오일로 마사지하면 근육통을 이완시키며 피로회복에도 상당한 효과가 있다.

 

 

2) 월계수 특성

 

월계수는 상록 관목나무로 원산지는 지중해 연안, 이탈리아, 그리스, 터키 등이며 잎을 건조시켜 요리에 사용한다. 그러나 우리나라에서는 자라는 속도가 매우 느려 관목 형태를 보기 어려우며 소형 10~15cm 화분이 이용된다.

 

잎의 길이가 2~4cm 되는 짙은 초록색 잎이며, 얼얼한 맛과 특이한 향미가 있다. 

 

 

3) 월계수 키우는법

 

1. 옮겨심기(분갈이)

 

식물이 잘 커지지 않으므로 2년에 한 번 정도 분갈이를 해주면 된다.

 

2. 용토

 

물빠짐이 좋은 흙을 선택해야 한다.

 

3. 영양제

 

한 달에 한 번 정도 하이포넥스 1000배액을 준다.

 

4. 번식방법

 

줄기를 10cm 정도로 잘라 모래에 꽂는다. 뿌리가 내리면 작은 화분에 옮겨 심도록 한다.

 

5. 물주기

 

일주일에 두 번 정도 충분히 젖을 정도로 준다.

 

6. 식물위치

 

소형 및 중형 화분의 크기에 심고 베란다에서 키우기에 적합하다.

 

 

 

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