반응형 치커리재배2 심장과 항암에 좋은 치커리 수경재배법 파종시기 치커리 ▷ 치커리 특성 1. 치커리는 크게 세 가지 품종으로 나눌 수 있다. 잎을 먹는 잎 품종과 뿌리를 먹는 뿌리 품종, 그리고 잎자루가 붉은 색인 적치커리가 있다. 2. 치커리는 유럽에서 남쪽으로는 북아프리카, 동쪽으로는 중앙아시아까지가 원산지인데 보통은 지중해 일원을 원산지로 보고 있다. 3. 뿌리 치커리 - 뿌리를 익힌 뒤 양념을 발라 먹을 수 있고 불에 구워서 커피 대용품을 만들 수 있다. 실제 대공황기에는 미국과 유럽에서 커피가 비싸지자 구운 치커리 뿌리 분말을 많으면 40%까지 커피와 섞어서 커피처럼 팔거나 마셨다. - 어떤 양조업자는 맥주의 쓴맛을 보강하기 위해 치커리 뿌리를 사용하였다. - 신선한 치커리 뿌리에는 13~23% 분량의 이눌린이 함유되어 있으므로 당뇨식으로도 아주 훌륭하다. .. 2023. 2. 12. 치커리 키우기 재배방법 파종 수확 시기 1) 치커리 재배 특성 1. 치커리는 초여름에 꽃대가 쉽게 올라오므로 일찍 씨앗을 뿌려 일찍 수확하는 것이 관건이다. 상추를 재배할 수 있는 곳이면 어디서나 쉽게 재배할 수 있다. 2. 치커리는 1~2주 정도 저온(6℃)을 거친 뒤, 해가 길어지면 꽃대가 쉽게 올라온다. 따라서 3월에 파종해 5월에 거둬들이거나 저온 과정을 거치지 않도록 재배하는 것이 포인트다. 3. 쉽게 추대하므로 텃밭지기 입장에서는 봄, 여름 재배보다는 9월 상순에 파종해 10월 말에서 11월까지 수확하는 가을 재배가 쉽다. 케일 키우기 2) 치커리 밭 만들기 씨뿌리가 4주 전에 1평당 석회 700~800g을 넣고 잘 갈아준다. 씨뿌리기 2주일 전에 유기질 비료 2~3kg 정도를 넣고 잘 일군 다음 이랑을 만든다. 너비 1m, 높이 .. 2021. 7. 28. 이전 1 다음 반응형
