얼갈이 배추 키우기 재배법 파종 수확 심는시기

얼갈이배추

 

1) 얼갈이배추 재배 특성

 

1. 얼갈이배추도 배추와 재배하는 방법이 같다. 연중 재배할 수 있지만 한여름과 한겨울에는 재배하기 어렵다. 

 

2. 얼갈이배추는 재배 기간이 짧아 다른 작물을 재배하고 후속 작물을 재배하기 전에 잠시 밭이 빌 때 재배하는 경우가 많다. 심는 시기와 기온에 따라 내한성, 내서성(더위를 견디는 성질)이 강한 종자를 구별해서 심는다.

 

3. 얼갈이배추 씨앗 봉투 뒷면에 내서성 혹은 내한성에 강한 정도를 잘 살펴보고 씨앗을 구입한다. 그러나 배추는 기본적으로 서늘한 기후를 좋아하므로 내서성이 강한 품종이라고 하더라도 봄부터 여름까지 재배하기는 어렵다.

 

4. 5월 하순이면 꽃대가 올라와 버리는 경우가 많기 때문에 수확기간이 짧아진다. 5월 중순경 한랭사나 50% 차광막을 쳐서 그늘을 만들어주면 꽃대가 올라오는 때를 지연시킬 수 있다.

 

 

2) 얼갈이배추 밭 만들기

 

씨뿌리기 2주 전에 1평당 1kg 정도의 유기질 비료를 넣고 밭을 잘 갈아준다. 두둑의 너비는 90~100cm정도, 높이는 물 빠짐 정도에 따라 5~15cm 정도에서 봐가면서 조절한다.

 

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3) 얼갈이배추 재배방법

 

호미로 줄 간격 20cm 정도로 골을 파고, 2~3cm 간격으로 씨앗을 뿌린다. 씨앗이 겹치지 않도록 주의한다. 흙을 살짝만 덮어주고 물을 흠뻑 주도록 한다. 씨를 뿌리고 사나흘이면 싹이 나기 시작하고 이레 정도면 거의 대부분 발아가 된다.

 

4) 얼갈아배추 벌레 제거

 

누누히 말하지만 십자화과 작물을 재배했던 장소에 이어짓기할 경우 배추잎벌레 등의 피해가 나타난다. 따라서 십자화과 작물과 이어짓기는 금물이다.

 

5) 얼갈이배추 웃거름 주기

 

잎채소로 그다지 거름이 많이 필요하지 않은 작물인 데다가 재배 기간이 짧아 따로 웃거름은 필요없다.

 

 

6) 얼갈이배추 수확 시기와 방법

 

얼갈이 배추는 씨앗을 뿌리가 30일 가량 지나면 수확할 수 있다. 큰 것부터 솎아서 이용하면 된다. 성장이 빠른 작물이므로 파종 3주쯤부터 큰 것을 솎아 이용하면 된다.

 

봄 재배의 경우 5월에 기온이 며칠 동안 갑자기 올라가거나 건조하면 꽃대가 쉽게 올라오므로 될 수 있으면 어릴 때부터 솎아 먹는 편이 유리하다.

 

그러나 너무 심하게 솎을 경우 포기 간 간격이 넓어지면서 잎이 억세지므로 어느 정도 붙어서 자라도록 해줘야 한다.

 

거름과 물을 충분히 주고, 어느 정도 자란 뒤에 50% 차광막을 설치해 그늘을 만들어주면 꽃대가 올라오는 것을 지연시킬 수 있다.

 

꽃대가 올라오지 않더라도 장마 저에는 모두 수확하도록 한다. 한여름 고온에 시달리면 잎이 억세진다.

 

 

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