작두콩 키우기 재배방법 파종 수확 심는시기

1) 작두콩 재배 특성 & 효능

1. 작두콩은 덩굴을 뻗는 데다가 잎이 넓은 작물이므로 작은 텃밭에 재배하기에는 비효율적이다. 밭 한쪽에 키 큰 나무나 벽이 있다면 덩굴이 타고 올라가도록 유인함으로써 밭 공간을 효율적으로 이용할 수 있다.

2. 껍데기가 두꺼워 발아가 잘 안되므로 미리 껍데기를 자르고 젖은 수건 등으로 씨를 담그고 씨앗을 뿌리는 것이 좋다.

3. 작두콩은 다양한 효능이 있다. 작두콩차를 주로 많이 마시는데, 비염, 축농증, 치질, 편도선염, 중이염, 종기, 화농성 질병에 효과가 탁월하다고 한다.

4. 위와 장의 기능을 튼튼하게 하고 구토, 복통, 설사, 변비에도 좋다. 뱃속이 더부룩하고 소화가 되지 않을 때 작두콩차를 마시거나 가루로 만들어 먹으면 좋다.

5. 어혈을 삭이고 혈액순환을 좋게 하는 효능도 있어 심하게 부딪히거나 멍이 시퍼렇게 들었을 때 달여 먹거나 가루를 내어 붙이면 좋다고 한다.

2) 작두콩 재배방법

작두콩 씨뿌리기 & 모기르기

씨뿌리기 전에 발아율을 높이고자 손톱깎이나 전지가위로 작두콩 껍데기를 1~3mm정도 잘라 8시간 동안 젖은 수건에 감쌌다가 파종하면 발아가 잘 된다.

콩 껍데기를 일부 잘라내지 않고 씨를 뿌리면 수분 흡수가 어려워 싹이 트지 않거나 발아하는 과정에서 썩어 버리기도 한다. 특히 작두콩은 발아할 때 물이 많이 필요하므로 밭에 곧뿌림하면 발아율이 떨어진다.

4월 초에 육묘 트레이나 종이컵에 상토를 넣고 파종한다. 이 때는 작두콩의 배꼽이 아래로 향하게 한다. 작두콩 가운데 길게 줄이 나 있는 부분이 배꼽이다. 파종하고 7~9일이 지나면 대부분 발아한다.

4월 초부터 파종한 작두콩은 약 20일 정도 모종을 기른 후 5월 초에서 중순경 텃밭에 옮겨 심는다. 아주 심기 3주 전 석회를 넣어주고, 옮겨심기 1주 전에 퇴비를 넣어주어 잘 갈아준다.

석회는 10평당 6kg, 퇴비는 두 포대 40kg 정도면 충분하므로, 이를 기준으로 밭 크기에 따라 정한다. 주 간 거리는 사방 50cm 이상 되어야 한다. 주 간 거리를 충분히 확보해야 잘 크고 수확도 늘어나므로 한 평에 약 열 주 정도 심도록 하자.

지주 세우기

작두콩 열매가 크고 무거운 데다가 덩굴도 길게 자라는 만큼 2m짜리 합장식 지주를 튼튼하게 세운다. 주변에 철망이나 키 큰 나무를 타고 올라갈 수 있도록 해주면 좋다.

지주를 세울 경우 오이망이나 노끈 등으로 지주끼리 연결해 작두콩 덩굴이 타고 올라갈 수 있도록 해준다.

순지르기

작두콩 역시 서리태처럼 순지르기를 해줘야 잎도 많아지고 곁가지가 늘어나 수확이 많아진다. 본잎이 셋에서 다섯 장 정도 자랐을 때 윗부분의 순을 따주면 곁가지가 많이 발생한다.

각각 줄기는 8월 하순경 열네 번째 줄기쯤에서 순지르기 하여 더는 열매가 맺히지 않도록 해준다. 그 이후에 달리는 것은 익기도 전에 서리를 맞을 수 있고, 너무 많은 열매를 맺으면 양분이 분산되어 부실해진다.

몇 번째 줄기인지 헷갈리므로 8월 하순부터 나오는 새순이나 곁순은 모두 제거해주면 좋다.

3) 작두콩 병해충

생육 초기 진딧물이 많이 꼬이지만, 병충해 피해가 그다지 크지 않아 기르기 쉽다.

4) 작두콩 수확 시기와 방법

서리 내리기 전인 10월 중순경 줄기를 잘라 한꺼번에 말린 후 수확하는 것이 좋다. 수확 시기에 익은 콩이 서리를 맞으면 쉽게 썩으므로 서리 내리기 전에 반드시 수확해준다.

콩깍지를 완전히 건조한 뒤 콩을 까도록 하자. 안에서 달그락 달그락 소리가 나면 제대로 마른 것이다. 덜 마른 콩을 까면 콩이 트고, 나중에 종자로 사용할 수도 없다.