오골계 효능 백숙 요리법
오골계는 뼈가 까마귀처럼 검은 닭이라 해서 붙여진 이름으로, 재래 닭과 크기는 비슷하지만 벼슬, 털, 부리, 다리는 물론 살과 뼈까지 모두 검은데, 가끔씩 깃털의 흰색 또는 얼룩무늬인 것도 있다. 오골계 효능 & 영양성분 오골계는 약용으로서 특히 호흡기 질병에 효과가 크다. 초나라의 여태수가 오골계를 먹고 70세에 아들을 봤을 정도로, 오골계는 피를 맑게 하고 정력을 좋게 하며, 수와 목의 성질을 지니고 있어 간장과 신장을 튼튼히 해주는 효과가 있다. 오골계는 보통 닭보다 비싼데도 불구하고 보신을 하고자 하는 사람들이 즐겨 찾는 음식이다. 동의보감과 본초강목에는 '오골계는 사람이 놀랐거나 공포, 정신적인 충격을 경험했을 때 진정시키는 효과가 있으며, 산모의 허약한 기운을 보하고 여성의 대하증, 자궁 출혈..
2021. 5. 6.