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아스파라거스 키우기 재배방법 파종 심는시기 요리법 1) 아스파라거스 특징 1. 아스파라거스는 남부유럽이 원산지로 우리나라에서 월동이 가능하여 다년생 재배를 할 수 있다. 아스파라거스는 새순이 올라오는 것을 채취해서 식용으로 이용하는 작물이다. 2. 본격적으로 순을 수확하는 것은 재배 3년차 부터다. 수확기를 놓친 순이 자라 줄기가 되므로 소량 재배 시에는 식용의 의미가 적다. 3. 한번 심으면 10년 이상 재배하게 되어 이식이 어려우므로 장소를 정하는 데 신중해야 한다. 아스파라거스는 주말농장이나 작은 텃밭에서는 추천하지 않는다. 4. 물을 많이 필요로 하며, 특히 초봄에 새순이 나올 때 가뭄이 들면 올라온 순이 말라버린다. 생명력이 강하고 병충해가 거의 없으며 작은숲 같은 광경을 감상할 수 있는 특이한 작물이다. 5. 줄기와 잎의 생육온도는 최고 38.. 2021. 7. 13.
파드득나물(반디나물) 키우기 재배 파종 방법 참나물과 구분법 1) 파드득나물(반디나물) 특성 1. 파드득나물은 '반디나물'이라고도 하고 '미츠바', '삼엽채', '개량참나물'이라고도 불린다. 웅리나라 산채인 참나물과 생김새가 유사해서 혼동되는 일이 많다. 2. 차광 재배를 해야 부드러운 잎을 얻을 수 있다. 다년생이니 한곳에서 오래 재배할 수 있는 공간을 확보한다. 섬세하고 은근한 향을 지니고 있다. 3. 한국요리와도 잘 맞고 한국식 조리에도 적합하다. 나물, 생채, 볶음 등 다양하게 활용할 수 있다. 비타민 A와 칼륨, 칼슘이 풍부하고, 꽃대와 잎 모두 활용할 수 있으며, 어린잎부터 성숙한 잎까지 모두 활용이 가능하다. 4. 파드득나물은 참나물과 구분이 어려울 정도로 흡사해서 시중에서는 참나물이라고 하고 팔기도 한다. 참나물은 산채로 귀하고 가격이 비싼데, 저렴.. 2021. 7. 13.
고양이 출산 후 새끼 & 산후 조리 음식 1) 고양이 출산 후 새끼 고양이 처치 1. 태아가 태어나고 바로 새끼 고양이 얼굴의 양막을 제거한 다음 깨끗하고 부드러운 수건으로 몸을 닦아준다. 또한 몸을 닦으면서 새끼 고양이의 호흡과 울음을 자극해 스스로 버둥거리도록 해야 한다. 2. 소독약으로 새끼 고양이의 배꼽과 탯줄을 닦아주고, 다시 소독약으로 소독한 무명실로 고양이의 배에서 2cm 떨어진 탯줄에 2개의 매듭을 묶어준다. 이 두 매듭 사이를 가위로 잘라주면 태반이 분리된다. 고양이 배꼽에 남아있는 탯줄은 며칠 지나면 말라서 저절로 떨어진다. 한 가지 주의할 점은 매듭을 지나치게 배꼽 가까이 묶으면 안 된다. 자칫 탈장이 일어날 수 있기 때문이다. 3. 새끼 고양이의 양막과 양수를 닦아내고도 비강과 기도에 여전히 액체가 남아 있을 수 있다. 이.. 2021. 7. 13.
채심 공심채(모닝글로리) 키우기 파종 심는시기 재배방법 요리 1) 채심(공심채&모닝글로리) 특성 1. 중국이 원산지로 '초이삼', '차이신'등으로 불리는데 우리나라에서는 '채심', '공심채', '모닝글로리'로 불린다. 잎, 줄기, 꽃까지 먹는 꽃채소로 맛과 영양이 다 우수해 텃밭재배용으로 강추다. 2. 꽃을 먹는 채소이나 꽃을 너무 키우면 줄기가 질겨지기 때문에 꽃이 3개 이내로 피었을 때 수확하는 것이 좋으며 수확시기를 놓치면 채종용으로 기른다. 3. '세상에서 제일 맛있는 채소'라는 이름이 붙을 정도로 한국인의 입맛에도 맞는 채소다. 요리법이 다양하고 어느 요리에나 텃밭 채소로 훌륭하다. 4. 엇갈이, 열무와 재배 방법이 비슷하며 터널하우스에서 재배하면 수확기를 앞당기거나 연장할 수 있다. 채심은 소립종, 대립종, 조생종, 만생종 등 여러 종류가 있다. 5. .. 2021. 7. 13.
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