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야콘 수경재배법 먹는법 효능 야콘 건강과 다이어트, 당뇨와 배변활동에 효능이 있다고 잘 알려진 야콘은 페루 안데스 산맥이 원산지다. 야콘은 뿌리를 먹는 작물이다. 야콘의 뿌리는 긴 고구마처럼 생겼는데 맛은 고구마와 무의 중간쯤에 해당한다. ▷ 야콘 특성 1. 야콘의 원통형 줄기는 높이 2.5m까지 자라고 잎은 화살촉 모양이다. 잎의 크기는 한여름에는 30cm이상 자란다. 2. 줄기 아래 땅속에서는 뿌리와 함께 고구마처럼 괴경이 자라는데 이를 야콘이라고 부르며 식용한다. 3. 보통 한 그루에서 괴경은 많으면 20개까지 생성된다. 4. 괴경과 원줄기 사이에는 생강 모양의 싹이 자라는데 이를 야콘의 씨눈인 관아라고 한다.(일종의 종자) 5. 야코은 종자가 잘 생성되지 않는 식물이자 드물게 종자를 생ㅇ성시켜도 종자로는 발아가 느리므로 일반.. 2022. 12. 1.
당귀 수경재배법 개화시기 당귀 ▷ 당귀 특성 1. 깊은 산에서 자생하는 토종 당귀의 정식 명칭은 '참당귀'이고 혈액순환, 어지럼증에 좋은 효능이 있는 약초이다. 2. 참당귀는 보통 뿌리를 약용할 목적으로 채취하지만 어린 잎도 쌈채로 먹을 정도로 아주 향기롭고 맛있다. 3. 토종 참당귀가 귀해지자 일제시대에 일본에서 들여온 품종이 왜당귀인데 이것이 대량 재배되어 마트에서 쌈채로 판매되면서 '당귀'라는 이름으로 불리고 있다. 4. 즉, 우리가 쌈밥집과 마트, 고깃집에서 만나는 당귀 잎은 왜당귀의 잎이다. 5. 집에서 당귀를 재배할 때도 토종 당귀 씨앗을 구하기가 어려우므로 왜당귀 씨앗이나 모종으로 재배하는데 종묘상에서는 보통 당귀 씨앗이라고 부르며 판매한다. 6. 왜당귀는 높이 90cm로 자라고 잔가지가 많이 갈라진다. 잎은 3회 .. 2022. 11. 30.
고추 수경재배방법 개화시기 효능 고추 수경재배 ▷ 고추 특성 1. 고추의 원산지는 중미 멕시코이며 그 후 남미로 널리 퍼졌고 신대륙 발견 이후 유럽을 경유해 아시아와 우리나라로 전파되었다. 2. 고추는 열대 원산지에서는 여러해살이풀이지만 우리나라에서는 한해살이풀이다. 3. 고추 줄기는 높이 60cm로 자라고 잎은 어긋나기하며 잎의 가장자리에 톱니가 없다. 4. 고추 꽃 개화시기는 6월이다. 6월에 흰색으로 개화하고 보통 잎겨드랑이에 1~3개가 아래를 향해 달린다. 수술은 3~7개 인데 보통은 5개이다. 5. 열매는 장과이고 길이는 5cm내외, 녹색에서 성숙하면 적색으로 익는다. 6. 고초라는 이름은 매운 향신료인 산초, 즉 초에서 유래되었다. 고초를 식용해보니 맵고 괴롭다하여 고자를 붙어 '고초'라고 부른 것이 지금의 고추가 되었다. .. 2022. 11. 27.
고수(코리안더) 수경재배방법 키우기 번식법 파종시기 고수 향이 독특한 고수는 호불호가 심하게 나뉘는 식물이다. 좋아하는 사람은 없어서 못 먹을 정도고, 입에 맞지 않는 사람에게는 비누향이 나는 식물이다. 과거와 달리 우리나라에서 이제 흔하게 접할 수 있다. - 중국, 인도, 동남아시아에서 향신료 음식으로 사용하는 고수는 중국에서는 상차이라고 불린다. 원래 동유럽이 원산지이지만 동남아시아에 널리 퍼졌다. - 국내에서는 전국의 밭에서 재배하거나 원래는 사찰을 중심으로 알음알음 재배하였다. - 고수가 일반적으로 들어가는 음식은 베트남 쌀국수와 카레 분말 등이고, 국내 향토 음식으로는 고수 김치 등이 있다. 중국 본토 음식에서는 흔하게 먹지만 국내 중국집에서는 거의 사용하지 않는다. - 동남아 음식점에서 흔히 쓴다. 잎에서 심한 빈대 냄새가 나기 때문에 빈대풀이.. 2022. 11. 26.
강낭콩 수경재배방법 꽃 개화시기 종자 색깔 강낭콩 수경재배방법 ▷ 특징 1. 강낭콩의 원산지는 남미 열대지방이고 국내에서는 주로 밭이나 텃밭에서 재배되고 있다. 2. 확실하지 않지만 페루의 약 4천 년 전 유적지에서 재배한 흔적이 발견되었다. 이것이 BC 500년경 해안선을 따라 확산된 후 북미대륙 전체에도 퍼졌다. 3. 품종에 따라 덩굴성과 비덩굴성 강낭콩이 있다. 4. 강낭콩의 잎은 어긋나고 삼출복엽이다. 꽃의 개화시기는 7~8월으로 이때 꽃이 핀다. 품종에 따라 흰색, 자주색, 빨간색 꽃이 핀다. 5. 줄기에는 털이 있고 열매는 꼬투리형, 모양은 원통형이나 납작한 원통형이다. 6. 꼬투리 안에는 종자가 1~9개 들어 있고 이것을 강낭콩이라고 부르면서 식용한다. 7. 어린 잎은 사람이 식용할 수 있지만 보통은 가축의 사료로 사용한다. 8. 강.. 2022. 11. 23.
곰취 수경재배 베란다 곰취 ▷ 특성 1. 곰취의 이름 유래는 귀엽게도 곰이 좋아하는 취나물이라고 하여 곰취라는 이름이 붙었다고 한다. 깊은산의 습한 곳이나 풀밭에서 자생한다. 잎은 쌈밥집에서 쌈거리로 많이 먹는데 특유의 향과 씁쓰름한 맛이 일품이다. 2. 줄기는 높이 1~2m로 자란다. 뿌리에서 올라온 잎은 콩팥 모양이고 너비 40cm, 잎자루까지 포함하면 길이 80cm까지 자라는 경우도 있다. 3. 꽃이 피기 전의 손바닥만한 어린 잎이 쌈밥집에서 흔히 먹는 곰취 잎이다. 4. 곰취 꽃 개화시기는 7~9월이다. 총상꽃차례로 동전 크기의 꽃이 피는데 흔히 보는 국화과 꽃과 비슷하지만 꽃의 색상은 노란색이다. 곰취 밭 베란다 재배 5. 열매는 수과의 원통형이고 민들레 열매처럼 관모가 수북하게 붙어 있다. 6. 번식은 종자와 분주.. 2022. 11. 20.
가지 수경재배 효능 가지 가지효능 ▷ 특성 1. 가지는 우리나라 환경에서는 한해살이풀이지만 열대 원산지에서는 여러해살이풀이다. 가지라고 불리는 열매에는 안토시아닌 색소가 풍부해 시력에 좋은 작물로 알려져 있다. 2. 가지는 줄기가 1m로 자라고 잔가지가 많이 갈라지기 때문에 수경재배를 할 때는 1~2포기씩 재배해야 한다. 3. 가지의 원줄기는 높이 1m로 자라고 잔가지가 많이 갈라진다. 잎은 어긋나게 달리고 긴 잎자루가 있고 잎의 좌우가 같지 않다. 4. 가지 꽃 개화시기는 6~9월이며 자주색으로 개화하고 꽃 모양은 벌어진 종 모양이고 수술은 5개, 꽃밥은 황색이다. 5. 가지 열매는 9월경에 성숙하는데 품종에 따라 검은색, 홍자색, 백록색, 백색, 자주색 열매가 열린다. 6. 간단하게는 가지 열매를 보통 가지찜으로 찐 뒤.. 2022. 11. 20.
쑥갓 수경재배법 & 효능 쑥갓 수경재배 하는 방법 & 효능 쑥갓은 우동이나 각종 찌개에 가니쉬로 넣어서 자주 먹기 때문에 매우 친숙한 식물이다. 쑥갓은 수경재배가 잘 되는 식물이다. 쑥갓은 잎이 무성하기 때문에 잘만 키우면 여름 내내 쑥갓 잎을 수확할 수 있는 효자 채소다. 관상용의 경우에는 빈 병에 꽂아만 두어도 10일 이상 잘 자란다. 쑥갓 특징 1. 잎은 어긋나고 2회 우상으로 갈라지며 잎자루는 없다. 꽃은 5월에 피는데 흰색이나 노란색이고 생김새는 일반 국화과 꽃과 비슷하다. 2. 쑥갓은 수경재배가 잘 되는 식물이지만 식용할 때마다 한꺼번에 많이 수확해서 사용하는 식물이다. 따라서 수확할 때마다 다량 수확 하려면 수경재배도 밀식해서 재배하는데 그럴 경우 실내에서 햇볕을 받지 못하는 쪽은 생장 상태가 불량해진다. 이런 점을.. 2022. 11. 15.
방풍나물 갯기름나물 수경재배법 & 효능 방풍나물 갯기름나물 수경재배법과 효능 우리가 흔히 방풍나물이라고 부르면서 반찬으로 흔히 무쳐 먹는 이 식물의 원래 이름은 갯기름나물이다. 우리나라 남서해안의 바닷가 모래사장에서 자라는 것이 봄나물로 인기를 얻자 하우스에서 대규모 재배를 시작했다고 한다. 지금은 수경재배 농작물로도 아주 인기가 좋을 만큼 수경재배법도 많이 개발되었다. 방풍나물 특징과 효능 1. 방풍나물의 줄기는 높이 1m로 자라고 사방으로 잔가지가 많이 갈라진다. 잎은 어긋나기하며 잎자루가 길고 2~3회 우상복엽이며 잎의 색상은 백록색이다. 2. 방풍나물 꽃 개와시기는 6~8월이다. 겹우산모양꽃차례에서 흰색의 자잘한 꽃들이 모여 달린다. 열매는 잔털이 나 있으며 타원형이다. 3. 방풍나물 효능 방풍나물은 주로 뿌리를 약용하지만 집에서 반찬.. 2022. 11. 14.
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