고혈압은 너무 높지 않은 경우, 전반적인 생활습과의 변화로 쉽게 정상으로 되돌릴 수 있다. 꼭 알아야 할 것은 고혈압으로 인해 신장기능에 이상이 있는 경우에만 고혈압 약을 복용하면 된다는 것이다.
그 외의 많은 경우에는 자연요법으로 고혈압을 치료할 수 있다. 오늘은 그 가운데 가장 중요한 식이요법에 대해서 알아보도록 하겠다.
혈압 낮추는 식이요법
1. 과일, 채소, 저지방 유제품
- 연구결과 과일, 채소, 저지방 유제품을 섭취 후 수축기 혈압은 11.4, 이완기 혈압은 5.5가 줄어들었다. 이것은 혈압약을 먹었을때와 비슷한 효과다.
- 연구에 참가한 사람들은 체중조절과 저염 식사를 하지 않고도 위의 결과를 얻었다.
- 아시아 및 지중해식 식단도 혈압을 낮춘다.
- 인체의 대사활동이 가장 느린 저녁에 하는 식사를 되도록 적게 하는 것이 중요하다.
2. 비동물성 단백질
- 알래스카의 자연산 연어, 유기농 견과류와 씨앗, 방목 동물의 고기, 정어리, DHA가 들어간 달걀, 발효 콩 등을 식사 때마다 섭취한다.
- 비동물성 단백질 섭취가 많을수록 혈압은 내려간다.
- 발효우유와 유청 단백질 농축액도 효과가 좋다.
3. 오트밀
- 한 연구에 의하면 8주간 수용성 섬유질이 풍부한 통곡류를 먹은 경우 대상자의 70%가 고혈압약을 줄일 수 있었다.
- 나아가 30%이상의 대상자는 아예 약을 완전히 끊게되었다.
4. 오메가-3 & 단순 불포화지방산(좋은 지방질)
- 아보카도 오일, 올리브 오일, 저온에서 사는 물고기, 유기농 견과류와 씨앗에 많이 들어 있다.
- 오메가-3 지방산은 산화질소의 생산을 촉진시키기 때문에 특별히 중요하다.
- 생선의 단백질은 혈압을 낮추는 효과가 있다. 일주일에 세 번 정도 먹으면 된다.
5. 마늘
- 연구에 의하면 마늘로 수축기 혈압은 8.4, 이완기혈압은 7.3 정도 낮출 수 있음이 밝혀졌다.
- 혈압이 높은 경우 더 많이 떨어진다.
- 하루 최소 네 쪽은 먹어야 효과가 있다.
- 같은 과의 식물인 양파도 효과가 좋다.
- 둘다 황을 포함하고 있으며, 쿼서틴 같은 강력한 플라보노이드도 들어 있기 때문이다.
6. 김
- 하루 32g의 말린 김을 4주간 먹으면 수축기 혈압은 14, 이완기 혈압은 최대 5 정도 낮출 수 있다.
7. 셀러리, 셀러리 추출물, 셀러리 오일
- 혈관 이완물질인 아피게닌이 들어 있다. 혈관이 이완되면 혈압이 낮아진다.
- 셀러리를 하루 4개, 셀러리 주스를 하번에 8티스푼씩, 또는 셀러리 추출액 1일 2회 1,000mg씩, 혹은 셀러리 오일을 1일 3회 한번에 2분의1 티스푼씩 먹으면 좋다.
8. 당(GI) 지수가 낮은 식품
- 당 지수가 낮은 식품 콩과 식물, 청국장, 발효콩 식품 및 브로콜리는 혈당을 천천히 올린다.
- 일반적으로 소화가 더딘 식품, 오랫동안 뱃속이 든든한 식품들은 당 지수가 낮다.
- 당 지수가 높은 백미, 밀가루로 만든 음식, 설탕 등을 피해야 한다.
- 특히 액상과당, 소다, 사탕 등의 단 음식은 피해야 한다.
- 이런 식품들은 동맥과 세포에 염증을 일으키는 강력한 원인이 된다.
9. 고혈압 환자에게 식이요법이 필요한 이유
- 고혈압에는 비동물성 단백질이 좋지만 '방목 동물의 고기'는 예외적으로 추천한다.
- 풀만 먹인 소의 고기에는 몸에 좋은 오메가-3 지방산이 아주 많다.
- 녹색채소에 오메가-3 지방산이 많기 때문이다.
- 사료로 키운 동물의 고기에는 오메가-3가 적으니 섭취를 삼가한다.
- 탄수화물은 좋지않지만 섬유질이 풍부하고 당 지수가 낮은 오트밀은 예외적이다.
- 대부분의 탄수화물, 특히 당 지수가 높은 것은 동맥과 세포의 염증을 올리는 강력한 요소이다.
- 거의 모든 병은 몸속의 염증으로 인해 생긴다.
- 액상과당은 설탕보다 더 나쁘다.
- 대부분의 식빵에도 액상과당이 들어 있으므로 주의깊게 선택해서 먹어야 한다.
- 가공식품을 살 때 꼼꼼히 첨가물을 확인해야 한다.
- 첨가물의 가짓수가 많은 것, 발음하기 어려운 단어들이 들어간 것일수록 일반적으로 나쁘다. 모두 화학물질이기 때문이다.
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