토란 알토란 물토란 심기 수경재배법 파종 수확 시기

토란

1. 토란은 천남성과 식물이며 이는 산의 축축하고 습한 곳에서 잘 자란다. 그러므로 토란 역시 그런 환경에서 잘 자란다. 만일 토란을 수경재배할 때 물 관리를 잘 할 자신이 없으면 물토란을 수경재배 하면 된다.

2. 우리날 밭 옆에서 흔히 볼 수 있는 토란은 열대아시아가 원산이고 국내에서는 뿌리와 줄기를 식용할 목적으로 재배된다.

3. 잎은 뿌리에서 바로 올라오고 높이 1.5m로 자란다.

4. 토란 꽃은 8~9월이 개화시기다. 잎보다 짧은 꽃대가 올라온 뒤 노란색으로 개화하지만 보통 꽃이 개화하는 경우는 드물고 꽃이 개화를 해도 무성화이기 때문에 열매가 생기지 않는다.

5. 토란은 땅 밑 뿌리에 있는 알 모양의 땅속 줄기로 번식한다. 이 둥근 땅속줄기를 씨토란 또는 알토란이라고 부른다. 종자용은 씨토란, 알토란이라고 부르지만 시장에서는 토란이라고 부르고 보통 토란국으로 많이 먹는다.

6. 토란은 역사적으로 볼 때 가장 오래 전부터 인간이 식용 목적으로 재배한 농작물 중 하나이다. 주로 열대 아시아, 열대 태평양, 열대 아프리카에서는 지금도 토란을 식량으로 먹는 국가들이 있다.

7. 중국에서는 토란의 뿌리를 유방염, 부종, 구내염, 화상, 외상 출혈에 사용한 기록이 있다.

하지만 토란 수경재배는 나중에 잎사귀가 커지기 때문에 연못 형태의 원형 수조다 큰 엏아 등에서 재배하고 물 공급을 편하게 하려면 경량 하이드로볼(황토볼)로 반수경재배를 하는 것도 좋다.

1. 봄에 꽃집에서 토란 모종을 구입한다. 또는 씨토란을 종묘상에서 구입한 뒤 4월 중순에서 5월 초에 노지 파종하거나 수경재배기에 파종한다.

2. 씨토란의 발아 적온은 27도에서 30도이고 온도만 맞으면 1개월 내에 새 싹이 올라온다. 토란의 생육 적온은 20도에서 25도이다.

3. 보통은 꽃집을 통해 모종을 준비한다. 대야에 물을 채워 모종의 뿌리만 잠기도록 담근 뒤 반나절 정도 둔다. 그 뒤 흔들어서 흙을 제거한 뒤 뿌리가 손상되지 않도록 샤워기로 깨끗하게 세척해준다.

4. 큰 수경 용기나 어항에 토란 모종을 설치한 뒤 뿌리의 70~80%가 잠기도록 물을 채워 1~2일에 한 번 물을 교체해준다.

5. 씨토란을 담액식으로 재배하려면 씨토란 2~5개를 수경 용기나 반수경재배기 또는 자동 수경재배기에 집어 넣고 싹을 위를 향하게 한다.

6. 담액식 재배는 씨토란 높이의 절반 위치까지 물이나 양액을 채운 뒤 기포발생기를 설치하고 물을 관수한다.

7. 수경재배용기는 양지에서 반그늘에 배치한다. 토란 수확은 파종 6개월 뒤에 하므로 대략 8에서 10월이 수확 시기이다.

8. 수확한 토란을 다음해의 씨토란으로 사용하려면 열흘 정도 그늘에서 건조한 뒤 창고 같은 실내에서 모래로 덮어준다.