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토마토 심기 방울토마토 수경재배법 & 칼로리 ▷ 토마토와 방울토마토 특성 토마토 심기 1. 토마토의 원산지는 중남미 열대지역이다. 고대 아즈텍인들은 토마토를 nahuatl이라고 불렀는데 이 단어가 신대륙 발견 당시 스페인어의 tomatl이 되었고 지금의 tomato라는 영문 이름이 되었다. 2. 토마토는 원래 열대 원산이지만 지금은 전세계 온대지방에서 흔히 재배하는 작물이 되었고 열매는 그 쓰임새가 다양해 케첩이나 스파게티 소스 외에도 샐러드, 스튜, 제빵, 음료, 아이스크림 등의 다방면에서 널리 사용되고 있다. 3. 토마토는 원산지에서는 여러해살이풀이지만 온대지방에서는 한해살이풀이고, 온실에서 재배하면 온도에 따라 3년까지 살 수 있다. 4. 토마토의 원줄기는 원산지에서는 3m까지 성장하지만 온대지방에서는 1.8m, 보통은 1m 내외로 성장한다... 2023. 4. 9.
참외 수경재배법 제철 파종 수확시기 칼로리 참외 ▷ 참외 특성 & 효능 1. 참외는 머스크멜론의 하나로서 인도에서 야생하는 푸종이 신라시대 이전에 중국 등을 통해 우리나라에 전래된 후 우리 기후에 맞게 토착화되어 자연 발생하며서 개량된 일종의 돌연변이 종이다. 2. 참외의 원줄기는 땅에서 옆으로 뻗고 잎은 어긋나게 달린다. 잎 겨드랑이에는 덩굴손이 있어 물체를 감아 위로 오르는 속성이 있다. 3. 참외 꽃은 6~7월에 개화하고 일가화인데 생김새는 오이 꽃과 호박 꽃의 중간 쯤에 해당한다. 4. 열매는 참외라고 부르며 과일로 식용한다. 5. 한방에서는 참외의 열매와 뿌리를 약용한다. 예로부터 사지동통, 마비증, 담, 이뇨, 인후통, 빈혈 등에 사용되어 왔다. ▷ 참외 제철 참외의 제철은 6월에서 8월이다. 여름이 제철인 과일이지만 하우스에서도 재배.. 2023. 3. 24.
수세미(수세미오이) 수경재배법 파종 수확시기 & 효능 부작용 수세미 ▷ 수세미오이 특성 & 효능 1. 수세미오이는 줄기에서 나오는 수액을 받아 피부미용에 사용하는 식물로 유명하다. 2. 원산지는 동남아시아, 국내에는 재배하던 것이 널리 퍼졌다. 국내에서의 수세미오이는 수액을 받앙서 피부미용에도 사용하지만 동남아시아에서는 어린 열매를 식용할 목적으로 재배한다. 3. 완전 성숙한 열매는 섬유질이 발달하기 때문에 그릇을 설거지할 때 스폰지처럼 사용할 수 있다. 이 때문에 이 식물은 수세미라는 별명이 생겼다. 4. 줄기는 길이 10m내외로 자라지만 호박줄기와 달리 가느다랗기 때문에 관리는 용이한 편이다. 5. 수세미오이 효능은 뿌리, 줄기, 잎, 종자 등 모든 부분을 약으로 사용하는데 보통 열매를 건조시킨 후 사용한다. - 수세미 뿌리는 혈액순환, 부기, 축농증, 뱀에 .. 2023. 3. 20.
붓기와 다이어트에 좋은 수박 수경재배법 수확시기 칼로리 수박 ▷ 수박 특성 1. 수박의 원줄기는 길이 2m로 자라고 땅 위를 기면서 뻗고, 마디에는 덩굴손이 있어 다른 식물들을 타고 오른다. 줄기에는 억센 털이 있다. 2. 잎은 어긋나게 달리고 잎 가장자리는 3~4개로 깊게 갈라지면서 손바닥 모양을 만든다. 3. 꽃은 일가화로서 오이 꽃보다는 크고 생김새는 호박 꽃이 아닌 오이 꽃과 비슷하다. 4. 열매를 수박이라고 부른다. 수박의 과육인 속살은 품종에 따라 붉은색과 노란색이 있고 수박 1통에 들어 있는 씨앗은 평균 700개이다. 5. 수박의 수확시기는 보통 꽃이 개화한 30일 뒤로서 시장에 판매할 수 있는 열매를 수확할 수 있다. 6. 수박은 열매, 뿌리, 줄기를 약용하는데 주효능은 이뇨와 신장염이다. 둘 다 오줌이 안 나와 몸을 부은 상태로 만드므로 몸의.. 2023. 3. 19.
변비와 다이어트에 좋은 오이 수경재배법 오이 ▷ 오이 특성 1. 오이는 인도가 원산지이며 전 세계로 전래되어 각 지역마다 다양한 식용법이 있는 열매 작물이다. 예를 들면 우리나라는 오이 김치, 오이 냉채, 오이 장아찌 등의 섭취 방법이 있고 외국은 오이 피클 등의 절임 음식으로 발전하였다. 2. 오이의 줄기는 길이 2m 내외로 자라고 긴 잎자루의 잎이 어긋나게 달린다. 3. 오이 꽃은 일가화로서 5~6월이 개화 시기이며 호박 꽃과 비슷한 꽃이 피는데 꽃의 크기는 호박 꽃에 비해 많이 작다. 장과의 긴 원주형인 열매를 오이라고 부르며 이것을 식용한다. 4. 오이의 주 약용 부위는 뿌리와 줄기이다. 효능으로는 이질, 해독, 입병, 가슴 답답증, 수분 부족, 변비, 다이어트, 입냄새에 사용하고 종기와 피부 미용에는 오이를 얇게 썰어서 붙이면 좋다... 2023. 3. 19.
다채 비타민 수경재배법 수확 파종시기 & 효능(이유식에 필수 채소) 비타민(다채) ▷ 다채 비타민 특성 1. 다채는 청경채와 유사한 종으로 포기를 먹는 식물이지만 시류가 변해 지금은 어린 잎을 샐러드로 먹기 위해 재배하고 있다. 2. 식감은 청경채와 상추 사이의 식감으로서 부드럽고 연하며 단맛과 오이 맛이 나기 때문에 '비타민'이라는 이름으로도 불린다. 3. 다채를 처음 재배한 중국은 다채 잎이 배추에 비해 밑으로 처진다고 하여 탑채라고 부르는데 탑채를 중국어 발음대로 발음하면 다채이기 때문에 우리나라에서의 명칭 다채는 중국어 발음을 그대로 옮긴 셈이다. 4. 다채는 청경채처럼 재배 주기가 빠르고 배추의 유사종이므로 꽃은 배추 꽃을 닮았다. 5. 다채의 파종 후 수확까지는 청경채처럼 1~2개월이 소요된다. 6. 다채 잎에는 비타민C, 카로틴, 엽산, 칼륨, 칼슘이 함유되.. 2023. 3. 9.
피를 맑게 해주는 상추 수경재배법 상추 ▷ 상추 특성 1. 상추는 가운데에서 원줄기가 높이 자라면서 원줄기를 감싸듯 상추 잎이 돋아난다. 만일 상추를 수확하지 않고 그대로 두면 원줄기가 높이 1m 이상으로 점점 자라고 원줄기 끝과 가지 끝에서 국화 꽃과 비슷한 노란색 꽃들이 다닥다닥 달리게 된다. 2. 상추는 품종이 엄청나게 다양하므로 원하는 품종의 종자를 발아하거나 또는 모종을 구입해 재배하면 된다. 3. 발아가 매우 잘되는 식물이므로 직접 발아를 시킨 후 모종으로 육성한 뒤 수경재배를 하기 최적화된 식물이다. 4. 상추의 약용 효능은 유즙불통, 치루, 하혈 등에 좋은데 피를 맑게 해주는 효과가 있다. 특히 소변이 잘 안나오는 증상에 먹으면 좋다. 5. 잎을 수확할 목적으로 상추를 재배하려면 자동 수경재배기에서 재배하는 것이 수확량을 .. 2023. 3. 8.
눈 건강과 노화 방지에 좋은 청경채 수경재배법 & 수확시기 청경채 ▷ 청경채 특성 1. 청경채는 배추의 한 종류이며 중국에서 특히 즐겨먹는 채소이다. 2. 아삭아삭한 식감과 씹는 맛 때문에 날것으로도 섭취하지만 보통은 볶음요리와 국물요리에 넣어 익혀 먹고 그럴 경우 살짝 쫄깃한 식감이 있다. 3. 청경채는 배추에 비효해 영양소가 더 높기 때문에 노화예방과 성인병 예방, 고혈압 예방, 눈 건강, 피부 미용, 다이어트에 좋은 효능이 있다. 4. 청경채는 다른 농작물과 달리 어린잎 상태로 출하하기 때문에 종자 파종 후 평균 두 달 내에 출하를 하게 되므로 회전율이 매우 빠른편이다. 5. 청경채는 씨앗을 파종 후 온도만 맞으면 2~10일 사이에 발아를 한다. 적정 발아 온도와 생육 온도는 15~22도이며 발아 후에는 본잎이 매일 2~3매일 때까지 육묘한 뒤 수경재배기로.. 2023. 2. 12.
심장과 항암에 좋은 치커리 수경재배법 파종시기 치커리 ▷ 치커리 특성 1. 치커리는 크게 세 가지 품종으로 나눌 수 있다. 잎을 먹는 잎 품종과 뿌리를 먹는 뿌리 품종, 그리고 잎자루가 붉은 색인 적치커리가 있다. 2. 치커리는 유럽에서 남쪽으로는 북아프리카, 동쪽으로는 중앙아시아까지가 원산지인데 보통은 지중해 일원을 원산지로 보고 있다. 3. 뿌리 치커리 - 뿌리를 익힌 뒤 양념을 발라 먹을 수 있고 불에 구워서 커피 대용품을 만들 수 있다. 실제 대공황기에는 미국과 유럽에서 커피가 비싸지자 구운 치커리 뿌리 분말을 많으면 40%까지 커피와 섞어서 커피처럼 팔거나 마셨다. - 어떤 양조업자는 맥주의 쓴맛을 보강하기 위해 치커리 뿌리를 사용하였다. - 신선한 치커리 뿌리에는 13~23% 분량의 이눌린이 함유되어 있으므로 당뇨식으로도 아주 훌륭하다. .. 2023. 2. 12.
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