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건강307

야콘 키우기 재배방법 수확 심는시기 먹는법 1) 야콘 효능 & 특성 1. 야콘은 남미 안데스 지역인 볼리비아와 페루가 원산지로 덩이뿌리는 고구마나 다알리아와 흡사하며 지상부는 돼지감자와 비슷하다. 2. 무농약 유기농 재배를 할 수 있는 작물로 뿌리, 잎, 줄기를 다 사용할 수 있으며 많은 관리가 필요없는 작물이다. 3. 야콘은 1.5m~3m까지 자라며 여러 개의 줄기가 나오며 큰 잎을 가지고 있다. 키가 커서 주변에 그늘을 만드므로 주말농장이나 텃밭 중앙에 심으면 안된다. 4. 야콘 덩이뿌리는 주로 생식하는데, 단맛이 돌고 아삭한 맛이 난다. 당뇨 예방과 콜레스테롤 감소, 동맥경화 예방, 변비 치료, 혈압 감소, 골다공증 예방 등에 효능이 있다. 당뇨에 좋은 보리 효능 당뇨에 좋은 메밀 효능 5. 야콘 잎과 줄기에는 야콘 뿌리에 있는 성분이 상당.. 2021. 7. 21.
밤 효능 칼로리 1) 밤 효능 '밤 세톨만 먹으면 보약이 따로 없다'는 말이 있다. 밤은 모든 영양소를 골고루 함유한 천연 영양제다. 9월 초순부터 10월께에 수확하는 햇밤은 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 미네랄 등 5대 영양소를 고루 갖춘 완전식품이다. 밤 100g에 들어 있는 비타민B1의 함량은 쌀의 4배나 되며, 인체의 성장발육을 촉진하는 비타민 D의 함유량도 풍부하다. 동의보감에는 '밤은 가장 유익한 과일로, 기를 도와주고 장과 위를 든든하게 하며, 신기를 보하고 배고프지 않게 한다'고 기록되어 있다. 한의학에서는 위장과 신장이 허약한 사람, 걷지 못하거나 식욕부진인 아이에게 밤을 회복식으로 처방했다. 밤은 껍질이 두껍고 전분이 영양분을 둘러싸고 있어서 가열해도 영양 손실이 적다. 비타민C의 함유량은 토마토.. 2021. 7. 21.
오크라 키우기 재배방법 파종 수확 시기 방법 1) 오크라 특성 & 효능 1. 원산지는 동북아프리카로 아열대지역에서 주로 재배하는 고온성 작물이다. 과실에 '뮤신'이라는 점액물질이 있다. 2. 뮤신은 단백질의 흡수를 촉진시키고 위벽을 보호하며, 장내 윤활제 역할을 하는 당단백질로 콜레스테롤 저하 작용과 해독작용도 한다. 무기질을 비롯해 비타민과 단백질, 식이섬유가 풍부하다. 3. 작물의 키가 크고 곁순이 나와 무성해지기 쉬우나 곧게 자라고 지주 없이 키운다. 점액질 외에 특이한 맛은 별로 없어 여러 가지 요리로 활용된다. 4. 수확시기를 잘 맞추는 것이 중요하며, 수확시기가 늦으면 단단해져서 먹을 수가 없다. 온난화 기후 추천 작물이다. 5. 오크라는 영양가가 많으며 무엇보다도 뮤신의 함유량이 많아 콜레스테롤 수치를 낮춰 성인병 예방에 효과적이다. .. 2021. 7. 20.
옥수수 키우기 재배방법 파종 수확 심는시기 1) 옥수수 특성 1. 따뜻한 기후를 좋아하여 한여름에 가장 잘 자란다. 옥수수는 가뭄을 잘 견디지 못한다. 그러나 물이 많이 필요한, 알이 굵어지는 7~8월에 장마가 있어 재배에 적합하다. 2. 흙이 통기가 잘되어야 하므로 점질토나 심한 모래땅은 적합하지 않다. 3. 다른 종류의 옥수수를 가까이 심어서 꽃가루를 받게 되면 교잡이 생기기 쉬우니 다른 종자를 심을 때는 멀리 떨어뜨려 심어야 한다. 드문드문 심으면 꽃가루가 잘 수정되지 않아 이가 빠진 옥수수가 나올 수 있으니 군락으로 심어야 한다. 4. 대학찰옥수수 같은 품종은 종자를 받아서 다음 해 심어도 같은 옥수수가 나오지 않으니 해마다 종자를 새로 구입해야 한다. 5. 식량 채소로 중요한 작물이나 한 그루당 1~2개만 수확하므로 실용적이진 않다. 옥.. 2021. 7. 20.
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