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건강308

울금 키우기 재배방법 수확 심는시기 보관법 강황과 차이점 1) 울금 효능 & 특성 1. 생강과로 뿌리를 먹는데 뿌리의 생김새가 생강과 흡사하다. 뿌리의 황색 색소는 커큐민으로 이뇨, 이담 효과와 간장의 해독 기능을 도와서 모든 혈증 치료나 간, 폐, 심장 치료의 보조제로 사용된다. 2. 유기질비료를 충분히 주는 것으로 재배가 가능하기 때문에 친환경 무농약으로 재배할 수 있고, 잎과 꽃이 아름다워 관상용으로도 재배하기 좋다. 3. 남쪽 지방은 4월 중순에서 4월 말에 파종하고, 중부지방은 4월 하순부터, 서울, 경기 쪽은 5월 초 늦서리가 지나고 지온이 오른 후에야 파종이 가능하다. 4. 울금은 추위에 약해서 노지 발아가 늦어 재배 기간이 짧아지는 것이 문제가 된다. 실내에서 싹을 틔운 후 파종하는 것이 재배기간을 연장하는 방법이다. 5. 울금과 강황의 차이점은.. 2021. 7. 22.
야콘 키우기 재배방법 수확 심는시기 먹는법 1) 야콘 효능 & 특성 1. 야콘은 남미 안데스 지역인 볼리비아와 페루가 원산지로 덩이뿌리는 고구마나 다알리아와 흡사하며 지상부는 돼지감자와 비슷하다. 2. 무농약 유기농 재배를 할 수 있는 작물로 뿌리, 잎, 줄기를 다 사용할 수 있으며 많은 관리가 필요없는 작물이다. 3. 야콘은 1.5m~3m까지 자라며 여러 개의 줄기가 나오며 큰 잎을 가지고 있다. 키가 커서 주변에 그늘을 만드므로 주말농장이나 텃밭 중앙에 심으면 안된다. 4. 야콘 덩이뿌리는 주로 생식하는데, 단맛이 돌고 아삭한 맛이 난다. 당뇨 예방과 콜레스테롤 감소, 동맥경화 예방, 변비 치료, 혈압 감소, 골다공증 예방 등에 효능이 있다. 당뇨에 좋은 보리 효능 당뇨에 좋은 메밀 효능 5. 야콘 잎과 줄기에는 야콘 뿌리에 있는 성분이 상당.. 2021. 7. 21.
밤 효능 칼로리 1) 밤 효능 '밤 세톨만 먹으면 보약이 따로 없다'는 말이 있다. 밤은 모든 영양소를 골고루 함유한 천연 영양제다. 9월 초순부터 10월께에 수확하는 햇밤은 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 미네랄 등 5대 영양소를 고루 갖춘 완전식품이다. 밤 100g에 들어 있는 비타민B1의 함량은 쌀의 4배나 되며, 인체의 성장발육을 촉진하는 비타민 D의 함유량도 풍부하다. 동의보감에는 '밤은 가장 유익한 과일로, 기를 도와주고 장과 위를 든든하게 하며, 신기를 보하고 배고프지 않게 한다'고 기록되어 있다. 한의학에서는 위장과 신장이 허약한 사람, 걷지 못하거나 식욕부진인 아이에게 밤을 회복식으로 처방했다. 밤은 껍질이 두껍고 전분이 영양분을 둘러싸고 있어서 가열해도 영양 손실이 적다. 비타민C의 함유량은 토마토.. 2021. 7. 21.
오크라 키우기 재배방법 파종 수확 시기 방법 1) 오크라 특성 & 효능 1. 원산지는 동북아프리카로 아열대지역에서 주로 재배하는 고온성 작물이다. 과실에 '뮤신'이라는 점액물질이 있다. 2. 뮤신은 단백질의 흡수를 촉진시키고 위벽을 보호하며, 장내 윤활제 역할을 하는 당단백질로 콜레스테롤 저하 작용과 해독작용도 한다. 무기질을 비롯해 비타민과 단백질, 식이섬유가 풍부하다. 3. 작물의 키가 크고 곁순이 나와 무성해지기 쉬우나 곧게 자라고 지주 없이 키운다. 점액질 외에 특이한 맛은 별로 없어 여러 가지 요리로 활용된다. 4. 수확시기를 잘 맞추는 것이 중요하며, 수확시기가 늦으면 단단해져서 먹을 수가 없다. 온난화 기후 추천 작물이다. 5. 오크라는 영양가가 많으며 무엇보다도 뮤신의 함유량이 많아 콜레스테롤 수치를 낮춰 성인병 예방에 효과적이다. .. 2021. 7. 20.
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